一般大家所了解的肤色暗沉、黑斑、皱纹、老化等，其实都是紫外线直接对皮肤造成的伤害。随着年龄增长，皮肤细胞修复能力逐渐减弱，连带新陈代谢也变得比较慢，使老化问题难以抵御。很多女性防晒是为了皮肤美观，而往往忽略了其实紫外线也是加重各种皮肤疾病的因素，如：青春痘、异位性皮肤炎等。长期曝晒在紫外线之下，伤害累积时间较长，甚至会增加罹患皮肤癌的风险。
紫外线是皮肤的隐形杀手
紫外线依波长可分为UVA、UVB、UVC，对皮肤的伤害也各有不同。其中，以UVA穿透性最强，可深达真皮层，不只是会增加黑色素生成，形成黑斑或皮肤暗沉，还会破坏胶原蛋白和弹性纤维的结构，使皮肤失去弹性、加速老化，最后就会出现松弛、凹陷、皱纹等现象。
此外，UVB对皮肤最大的影响就是会造成立即性的晒黑晒伤，使皮肤感到红、肿、热、痛。虽然UVB的波长比UVA的短，但能量却比UVA强，因此容易造成晒伤，还会破坏DNA，与皮肤癌有很大的关联性。至于UVC，几乎被臭氧层阻挡，对皮肤比较没有直接的伤害。
除了做一般的防晒动作，还能靠吃些什么来让皮肤看起来白嫩透亮呢？
1. 富含维生素C的食物
通常讲到美白这个词，想必大家第一个想到的绝对就是“维生素C”！它其实是一种有效的抗氧化剂，透过参与胶原蛋白的形成来保持皮肤弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成，是保养皮肤不可缺少的营养素。因此，平日里多吃高维生素C的天然蔬果能让皮肤健康明亮、不易晒伤老化，像是番石榴、奇异果、草莓、橙子、柠檬、甜椒等都是不错的选择哦。
橙子、橘子、柠檬、柚子等柑橘类含有丰富的维生素C，能让皮肤健康明亮、不易晒伤老化。
2. 橘红色蔬果
南瓜、红萝卜、西红柿、芒果、地瓜、木瓜等橘红色蔬果含有丰富的维生素A，有助于抗氧化，促进细胞再生并增强皮肤抵抗紫外线的能力。而且这些抗氧化营养素可促使粘膜细胞合成并分泌醣蛋白，覆盖于细胞表面，使细胞水分不至于减少，保持肌肤湿润，减缓皱纹生成。
西红柿是摄取维生素A不错的选择。
3. 坚果类
坚果类富含维生素E，具有特别强的抗氧化能力，能有效消除体内的自由基，减少细胞被氧化伤害。此外，维生素E也能抑制黑色素在皮肤上沉积，对于美白和推迟肌肤老化有一定的帮助。平常可选择杏仁、腰果、核桃、夏威夷果仁等作为补充来源，但是，坚果属于油脂类，吃太多还是会造成肥胖，因此需特别注意摄取量。
坚果类富含维生素E，有助于消除自由基，还能抑制黑色素沉淀。
4. 大豆制品
黄豆中的“大豆异黄酮”成分，由于构造长得与雌激素非常相似，因此又被称为植物性雌激素，能发挥类似女性荷尔蒙的功效，有助于对抗老化，还具有抗氧化能力，是女性维持光泽细致肌肤不可或缺的食物。大豆制品像是豆浆、豆腐、豆干、豆花都是摄取大豆异黄酮不错的选择，应尽量避免豆皮或是百页豆腐，因制作过程中使用了大量油脂，热量相对来得高，摄取过多不只是会造成肥胖，也会增加罹患心血管疾病的风险。
