“有糖尿病,超麻烦!吃饭,血糖高,不吃,肚子饿…”吴阿伯很无奈地说,自己不是不想稳定血糖,但真的很难。
营养师:想稳定血糖,一定要借力使力!
“想稳定血糖,一定要借力使力才容易做到!”常听见糖尿病患抱怨血糖不易控制的资深营养师认为,管控血糖不能单靠限制吃,糖友常说:“从得知罹患糖尿病后,每个人都跟我说"这个不能吃、那个不能吃",过度严格限制下,反而造成反效果干脆豁出去不管了!其实,糖友若能"吃对"对稳定血糖有帮助的营养素,在低GI(升糖指数)饮食原则下就能安心吃饱。”
由于糖尿病患大多都有胰岛素阻抗问题,血糖无法进入细胞里被利用。铬,是胰岛素帮助血糖进入细胞大门的重要钥匙,有助于维持醣类正常代谢。经研究发现,糖尿病患者若每日补充200微克铬,对稳定血糖是有裨益的。
资深营养师说:“花椰菜、葡萄汁、马铃薯等都是含铬量较高的食物。但除了花椰菜,其他的GI值均偏高不适合糖友食用。目前市面上已有糖尿病专用营养品标榜含有6倍吸收率的专利烟碱酸铬,可从中额外补充。”
另外,1/5糖尿病患者有排便不顺的问题。资深营养师建议,不妨多摄取富含膳食纤维的低GI食物,还能增加饱足感;像是常见的四季豆,100g只有25大卡且含2g的膳食纤维,或是100g的牛蒡即含有6.5g的膳食纤维,比其他同等份量蔬菜含有更多纤维,“但食用豆类须注意,若容易胀气或已并发肾病变的糖友就不太适合。”
找到"对"的糖尿病专用营养品,只需3步骤
倘若,你还是觉得"吃对"营养素很麻烦,不如直接在日常饮食中搭配经卫福部核准、专为台湾糖尿病患者量身设计的糖尿病专用营养品,而且只需3步骤:
步骤1:打开搜索引擎,如google
步骤2:输入关键词来搜寻,如:“专利铬”、“100铬专利烟碱酸铬”、“糖尿病适用 专利纤维”
步骤3:查看产品数据,比对是否含有“6倍吸收率的专利烟碱酸铬”和增加饱足感和有助于排便顺畅的“专利纤维Fibersol®-2”,你就找到稳糖好伙伴了!