早上喝豆浆,味美、营养又方便,简直是国人的“万能早餐”。不过,在某些特殊时期,豆浆却是不能喝的。这三种人最好不喝豆浆。
痛风发作期
数据显示,甜豆浆的嘌呤含量为29毫克/100克,低于猪肉(138毫克/100克),属于低嘌呤食物。然而,考虑到豆浆一喝就是一大杯,通常会在200毫升以上,因此,痛风患者在发作期最好不喝豆浆,缓解期可以少量喝。
腹泻期
豆浆中的膳食纤维比较丰富,还有棉子糖、水苏糖、毛蕊花糖等低聚糖。
虽然它们对健康人有益无害,但在胃肠道有炎症或菌群异常时,这些成分都会促进肠道产气和运动,从而加重腹泻。
胃肠虚弱、消化不良的人也不适合大量喝豆浆,以免引发不适。
服用某些药物时
有些药物不适合和豆类等食物一起服用,比如抗甲状腺药物,建议患者先仔细阅读药品说明书,或咨询医生和药师。
既然豆浆有这么多忌讳的地方,那是不是牛奶更适合早餐呢?
豆浆好还是牛奶好
总有人会拿豆浆和牛奶去做对比,其实他俩各有各的好。牛奶的特点在于高钙、高蛋白;而豆浆的蛋白质和钙含量虽然不如牛奶的高,但它也有自己的独特营养价值。
1.含植物性保健成分,包括大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆多糖等,对于预防多种慢性疾病均有帮助。
2.含有维生素E和不饱和脂肪酸,不含胆固醇。
3.含有膳食纤维。
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