膏方,又称“膏滋”,原是古代宫廷御医们为了皇亲贵族们的健康保健需求,专门制作的具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的中药产品。不仅能治疗疾病,还能补虚扶正、保健养生。更重要的是,宫廷膏方还具有一人一方、药物浓度高、药效稳定、服用方便和长期服用等优点。
膏方那么好,那么可不可以在家里自己做呢?近段时间来,膏方日渐火热,网上也有很多大神传授“自制膏方”的小窍诀,通过家里的瓶瓶罐罐,铁壶铝锅等道具短时间内就出炉,尤其是淘宝天猫上那种号称手工熬制,古法熬制,妈妈亲制的推广宣传,隔着屏幕就能闻到满满的“匠心” ,感情这年头匠心的门槛越来越低了,我想说的是“您那是瞎折腾”。
医药里面不同剂型的产生是出于药物代谢动力学,药理学,药物贮藏保存的需求。比如传统膏方里面大多用蜂蜜,麦芽糖最后收膏,就是因为古代没有低温贮藏手段,高浓度糖提高渗透压有防腐作用。很多生产膏方的个人或者小作坊只是摘抄到简单的方子,但是其中的依据一无所知。
1中药的毒副作用
古话说是药三分毒,我们最常用的西药在说明书里详细的写清楚了功效,毒副作用。而中药很多都是含糊其辞,发生过事故的如木通,雷公藤,斑螯,草乌,马兜铃,雄黄等,长时间服用或者超大剂量服用都能造成严重的肾损伤。在家自己熬制就无法把握药物材料的处理。
而苗膏堂选择苗家自种的药材,有国医大师亲自操刀把关,老药工处理熬制膏方。不论是材料的安全,还是加工过程的安全,都得到了全面的保障。
2中药材投放顺序的选择
家庭或者小作坊制备中药或者中药膏方的时候,基本没有考虑到药物投放顺序。经过大量的实验研究,不同药材投放在提取罐中的顺序不同,最后的产品及有效成分差别很大。其中的几个原则是:相互之间发生化学反应的单独投放,质地坚硬或者有小毒的提前投放(龟甲,大黄等),含有挥发性物质的药材后加入(薄荷,紫苏),贵重的药材单独投放(人参,鹿茸等)。
3中药膏方制备工艺的设计
古法中大多是老中医老药工靠经验掌握火候,温度,水分等。但是一来经验丰富的药工稀缺,再就是依靠人工总是有偏差的,中药现在生产工艺中我们通过前期的实验确定各种参数,将反应进行定性定量处理,最大程度上保证最终产品的效果,这个方面家庭熬制是很难达到的。
现在中药早已脱离了几千年来的原始操作,开始了科学化标准化。食用膏方一定要选择像苗膏堂那样安全指的信赖的品牌,为了自己的健康,千万不要按照网络上的方法照葫芦画瓢在家熬膏。