食物团块完全堵塞声门或气管引起的窒息，病情急重，必须分秒必争地进行就地抢救。
1、发生噎食时，病人往往已不能说话呼救，可迅速利用两三分钟左右神志尚清醒的时间自救。此时可自己取立位姿势，下巴抬起，使气管变直，然后使腹部上端剑突下（俗称心窝部） 靠在一张椅子的背部顶端或桌子的边缘，突然对胸腔上方猛力施加压力，利用冲压胸部时肺内的气流将食物驱出。
2、意识尚清醒的病人可采用立位或坐位，下巴抬起，使气管变直，抢救者站在病人背后，双臂环抱病人，一手握拳，使拇指掌关节突出点顶住病人腹部正中线脐上部位，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6～10次，如果无效，隔几秒钟后，可重复操作一次，造成人为的咳嗽，将堵塞的食物团块冲出气道。注意不要伤其肋骨。昏迷倒地的病人采用仰卧位，头后仰，急救者迅速用双手置于患者剑突下的位置，从下向上并稍向后加压冲击，促使肺内气体冲至气管，致使堵塞的食物被冲出。
