中医有一个特别的概念——发物。无论中医大夫还是普通患者，能给出的答案不外乎“不能吃”、“不要吃”、“别多吃”，个中原因却鲜有提及。近期北京安定门中医医院肿瘤科主任医师关天瑜教授在接受中央人民广播电台专访时的一番讲述，总算是揭开了这个“千古谜团”。
中央人民广播电台专访关天瑜教授
关天瑜教授说，发物主要是可能引起疾病发作或加重病情的食物，真正有确切结论的其实不多。关天瑜教授以海鲜为例说明，深海环境复杂，人类研究甚少，与此同时，肿瘤的发病原因也不明确，因此也就无法判断深海生物体内含有的物质究竟会对肿瘤产生的影响是好是坏，谨慎起见，就把它归入了“发物”。像古代中医所说的无鳞鱼——带鱼，就是长期实践得出的结论，至于其诱发癌症病情变化的机制，并没有明确的说法。
一般而言，中医认为生发性的、刺激性的、过敏性的食物都属于发物。但是肿瘤患者身体虚弱，应首先保证营养摄入，在此基础上尽量回避发物。关天瑜教授指出，一些食物含有雌激素，乳腺癌、卵巢癌等与内分泌密切相关的病人自然不宜食用，而肝癌、肺癌患者就没有大碍。由此可见，发物不能一概而论，正确的方法是区别分析对待，既要谨慎，也要科学，通过合理的饮食，配合癌症的康复进程。
