“秋风响,蟹脚痒”,张女士和朋友前日去湘阴吃蟹,回家后就腹痛腹泻不止,昨日不得不到医院就诊。南京肛泰医院胃肠专家提醒,蟹好吃,但不宜多吃。
原来,张女士向来脾胃虚寒,医生曾建议不能吃太过寒凉的食物,但这次张女士没能经住美食的诱惑,一口气吃了五只大闸蟹,回到家就腹痛腹泻了。昨日前往该院就诊的李先生也是因为吃螃蟹后腹痛,经医生诊断为胃肠型过敏。
南京肛泰医院胃肠专家表示,吃蟹以蒸为最好,强调现蒸现吃,不可超过4小时,更不可隔夜。此外,死了的蟹一定不能吃。其次,吃蟹不宜吃太多,蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意。此外,患有发热、胃痛、腹泻、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期等的病人,还有冠心病、动脉硬化、高血脂、脂肪肝等的人群,以及孕妇和对螃蟹过敏的人群都最好不吃或少吃螃蟹。
吃螃蟹的禁忌有哪些
1,不吃死螃蟹
平时大家吃螃蟹时一定要吃新鲜的螃蟹,不吃死螃蟹,这是吃螃蟹的大忌,因为螃蟹死以后,它体内的细菌就会快速繁殖,会进入到蟹肉中,然后分解蟹肉中氨基酸,让它们产生有害物质,人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等不良症状,对身体有极大的害处。
2,螃蟹忌过量食用
螃蟹虽然味道鲜美,很多人吃个不停,导致身体出现不舒服的现象才知道自己是吃多了,螃蟹是一种寒性的食材,一次不能吃太多,不然就会引发腹痛或腹泻,会让体内寒气加重。
3,吃蟹要注意该扔的扔
吃螃蟹时要注意清除脏东西:清除蟹胃,蟹心部分丢弃,还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。
吃螃蟹时,制作一些调料,切一些姜末,放上一些醋,沾着吃。再冲一杯姜茶进行调理。死蟹不吃,切记!
