夏天是一个美好的季节，姑娘可以把自己最喜欢的裙子穿上，从而打盼得“花枝招展”，男孩可以天天在游泳池泡，还能喝上冰震的啤酒，生活怎能不快乐！但是夏天也有令人不快的地方，由于天气炎热，容易上火，导致口干舌燥也是十分难受的。也以在这个季节，凉茶便成了大家的至爱。凉茶是一种以功能为主要特色的植物饮料，严格来说更应该是凉性中药，只要喝得得当，确实是比神马可乐、糖水似的果汁饮料更加有利健康。广东凉茶的品种挺多，夏桑菊算是比较常见也适合自家煮来常喝的一种。

对于用中药材料熬制的凉茶，喝起来还是有很多禁忌的。常常看到很多明显虚寒体质的姑娘们凡吃饭必喝罐装凉茶，就有点小担心。为了让大家都能正确的利用夏桑菊凉茶，今天我就给大家详细说说夏桑菊凉茶的做法及其相应的功效。

夏桑菊凉茶的做法——

材料：桑叶20克、野菊花30克、夏枯草40克，冰糖（或砂糖）适量。

制作：三种材料用水洗去浮灰，放入锅中，添入3～4升水。烧开后，转小火煮30分钟，关火晾凉。用滤网过滤，按自己的口味加入砂糖即可食用，天热的时候也可以冰镇后食用。

步骤：1、将材料用清水冲去浮土，放入一个较大的容器内（陶瓷、不锈钢、玻璃容器均可），加入3升左右的水，浸泡10分钟。

2、用大火烧开药汤，煮5分钟。

3、关火，让药材在汤中浸泡冷却，过滤后加入适量的糖即可饮用，放入冰箱中冷藏饮用口味更好。

夏枯草凉茶有清肝明目、疏风散热、除湿痹、解疮毒的作用。可以用于风热感冒，目赤头痛，高血压，头晕耳鸣，咽喉肿痛，疔疮肿毒等症，并可作清凉饮料。

夏桑菊凉茶属于比较温和的凉茶，夏季可以经常饮用，但是虚寒体质的人不适合常饮用。

补充说明：桑叶、菊花、夏枯草按2：3：4的比例配，如果懒得那么严格也可以用1把桑叶配1把半菊花、2把夏枯草。水的量不太严格，大约差不多就可以了，但不要太少。煮夏桑菊凉茶的容器要注意不要有油。

饮用禁忌：

夏桑菊凉茶饮用有禁忌，一般来说，在夏季，实热体质的人可以适当地喝一些夏桑菊凉茶，这种体质的人从外表上看面色红润，爱吃凉的食物、喝冰凉饮料，说话声音也很洪亮。但也不要一次饮用过量。男士们通常是实热型体质，特别是爱吃辣，性格火爆的人更是需要经常下火，所以经常喝也没有什么问题，但女士和孩子就需要相对慎重了。不过夏天，适当的偶尔喝1～2杯还是有利无害的。

虚寒体质（表现为面色苍白，手脚冰凉，特别怕冷）的人则要慎重饮用夏桑菊凉茶，否则会的阳气和脾胃，容易疲倦、多汗易感冒，以及出现脉弱无力等脾肺气虚的症状。夏桑菊凉茶通常5岁以下的孩子不要饮用。

专家提醒：很多人以为凉茶是要放凉或冰镇后饮用，其实并不是这样。凉茶的这个“凉”字指的是这种茶的药性，而不是指温度。饮用凉茶其实喝热的更有效果，热喝凉茶有助于发汗排出体内暑气，更能达到降火功效。

 

附各味中药的药效：

夏枯草：清火，明目，散结，消肿。用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕，瘰疬，瘿瘤，乳痈肿痛，甲状腺肿大，淋巴结结核，乳腺增生症，高血压症。

桑叶：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，沛热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。

菊花：散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。