有位心理学家说过：“女性最天真无邪的面孔是 她们品尝美味佳肴的时候”，女性为什么对吃如此感 兴趣？婴儿有许多独特的条件反射活动，其中之一 是“吸啜反射”。只要嘴边有东西一接触，马上就想 要吸到嘴里去。也许在女性身上这种幼儿天性残存 的更多一些吧。是女性的本能使她们具有不断地把 食品送往口中以养育胎儿的特点吗？不，这些当然 都是开玩笑的戏言。
女性对吃的浓厚兴趣主要来自以下的心理因素:
第一，吃是人生存的要素之一，是人的天性，女 人当然也不例外。
第二，由于女性担负着家庭和厨房的大量工作， 因此对食品的色、香、味具有比男子敏锐得多的感觉 和兴趣。也就是说，女性在吃东西的时候，常带着品 尝、欣赏的心情。
第三，女性的各方面压抑感都比男性更重。男 性的压抑感可以通过烟、酒等发泄,而女性多半则不 能。于是，在无意中“吃的快乐”就成了女性排遣压 抑情绪的一个很好途径。
美食往往能使人们暂时忘却心中的不满，心情 得以放松和休息。而且，这还可以酿成一种社交的 气氛。实际上，懂得品尝美食，并从中得到乐趣和得 到精神享受，这在整个动物世界中，唯有人才能够做 得到。所以“好吃”也是一种文化的氛围，女性不必 为此而不好意思，男性也不应以此去讥笑她们。人 类最早兴起边吃边谈论艺术、哲学这种“宴会”形式 的，是西洋文化的始袓古希腊人。在柏拉图的著作 中，就有描写赞美宴会情景的生动文字。
吃是女性排遣不良情绪的绝妙途径之 一，但切记不要吃太饱。女性较长时间处在 抑郁中，因中枢神经系统指令传导受阻，胃中 消化液分泌大量减少。此时若勉强进食，特 别是进食营养较为丰富的食物，会出现胃中射\ 胀满，滑肠腹泻。
