夏季阳气外发，伏阴在内 防病健身有讲究

夏季是一年阳气最盛的季节，具体而言可分为前后两个阶段。前一阶段，自立夏至夏至结束，即农历四、五两个月。此时由于太阳逐渐北移，使地处北半球的我国白昼渐长，夜间逐短，天气日渐炎热，万物生长茂盛。后一阶段，特指农历六月，节气属小暑、大暑。夏季气候炎热，是人体新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，此时要顺应自然，注意养生，对防病健身、延年益寿是大有裨益的。

夏季炎热，易使人体腠理开泄、津液外泄，出汗量要远远大于其他季节。由于汗液为津液所化，血与津液同出一源，而血又为心所主，故又有“汗为心之液”之称。所以，夏季保存或及时补充津液是非常重要的。心通于夏，人体五脏功能都随四时、阴阳五行的变化而变化。所以，为了更好地在夏季应用饮食养生，必须把握时令与脏腑的关系，在夏季3个月里做到有目的地补充心脏所消耗的能量，以保护心气。夏季阳气盛于外，而阳极阴生，阴气居于内，加之夏季食物易腐败，稍有不慎，即可致腹痛、吐泻，所以，这个季节的饮食起居较之其他季节更为重要。另外，酷热的夏季，人体对蛋白质、水、无机盐、维生素及微量元素的需求量有所增加，首先是对蛋白质的需要量增加。因为，天气炎热出汗较多，氮的损失、失水及体温升高，均可引起蛋白质分解代谢增强，从而需要增加蛋白质的摄人量。也只有这样才能避免人体耐力和抵抗力降低。

夏季需要及时、不断地补充营养。补充营养的原则是：以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲，如可适当多吃些凉拌菜、咸鸭蛋、松花蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、新鲜蔬菜、水果等，各种饮料更是夏季不可缺少的。通过饮食调配，既可补充人体因大量出汗导致的营养损失，又能有效地避免肠道疾病的发生，同时，还有益于调节体温、消除疲劳。

夏季饮食宜清淡，少食肥甘厚味，多食豆类食品，如绿豆、赤小豆、扁豆、豆制品之属，以解暑利湿、健脾益肾。此外，夏季是细菌、霉菌大量滋生的时期，食物、餐具极易受污染。故饮食方面尚须留心消毒，生熟刀砧、案板须分开，外购熟食宜加工、加热后食用。在起居上，虽闷热难眠，亦应避免对扇当窗，或卧睡席地、凉床，或空调温度过低，或赤膊不加遮盖。这些对老年人来说皆非所宜，犯之，病生难禁。夏季要多吃一些具有祛暑功效的食物，如苋菜、莼菜、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等。特别值得一提的是西红柿和西瓜，夏季多食既可生津止渴，又有滋养作用。

老人夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物，多吃清淡洁净的食品，对于体弱的老人，应避免食用冷饮及生冷瓜果，以免引起消化功能障碍而致病。

在炎热的夏季，尤其要重视精神的调养，因为神气充足则人体的机能旺盛而协调，神气涣散则人体的一切机能遭到破坏。夏季神气调养要做到神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，使心神得养。在万物繁荣的夏季，应有广泛的兴趣爱好，利用业余时间多参加一些有意义的文娱活动。夏季养生要注意起居调养。夏季是人体心火旺、肺气衰的季节，人应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。夏季太阳升得早，清晨空气清鲜，早起后到室外参加一些活动，对增强体质颇有益处。由于夏季中午气温特别高，晚上睡眠时间较短，要适当午睡，以恢复疲劳，保持充沛的精力。夏季不可在室外露宿，不可卧居潮湿之处及坐冷石冷地。睡眠时亦不可让电扇直吹，有空调设备的房间，亦要注意室内外温差不要过大。夏季养生要注意运动调养。夏季经常参加锻炼，可增强体质，提高机体的抗病能力。实验观察发现，夏季经常参加锻炼比不坚持锻炼的人其心脏功能、肺活量、消化功能都好，而且发病

率也较低。