咖啡除了提神醒脑 还可降低遗传性帕金森氏症发病的风险！

疲劳时来一杯咖啡，不只能够提神醒脑、促进代谢，最近更有研究新发现，带有LRRK2基因突变但还未患帕金森氏症的人，可能因为摄取咖啡中的咖啡因之后，产生对神经有保护好处的某些咖啡因代谢物质，进而降低遗传性帕金森氏症发病的风险！

帕金森氏症症状：颤抖、肌肉关节僵硬、行动迟缓、小碎步等

帕金森氏症(Parkinson's Disease)是一种神经退化的疾病，临床上可能出现的症状主要以静态颤抖、肌肉关节僵硬、行动迟缓及小碎步走路等为主。发病原因为脑中掌管运动功能的黑质纹状体路径退化，导致制造神经传导物质多巴胺的神经元逐渐凋亡，阻碍神经传导，造成人体行为的功能障碍。

由于在罹病初期表现的症状与一般老人退化的情形相似，并不容易确诊。好发族群为中老年人，且多半在50岁左右开始出现症状。若40岁以下发病，则较大可能为遗传性帕金森氏症，其并发症有忧郁症、失智症、合并感觉异常、便秘或姿势性低血压所造成的头晕等。

过去一项来自美国纽泽西罗格斯大学（Rutgers University）的玛拉尔‧穆拉迪恩教授（Maral Mouradian）及其研究团队所进行，并发表在《美国国家科学院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, PNAS USA）的研究曾指出，咖啡因与咖啡豆蜡质上的EHT能预防帕金森氏症，近期又有学者进一步从代谢组学分析中研究咖啡因与预防帕金森氏症发生的可能关系。

有研究新发现，带有LRRK2基因突变但还未患帕金森氏症的人，可能因为摄取咖啡中的咖啡因之后，产生对神经有保护好处的某些咖啡因代谢物质，进而降低遗传性帕金森氏症发病的风险！

研究：咖啡因相关代谢产物可能对LRRK2基因突变患者具保护作用

根据《Medscape Medical News》报导，一项来自波士顿马萨诸塞州总医院（Massachusetts General Hospital, Boston）的Dr. Grace Crotty格蕾丝·克洛蒂博士及其团队所进行并发表在《神经病学》期刊《Neurology》的研究发现，摄取咖啡因可能对抑制LRRK2基因突变者的发病特别有益处。

LRRK2基因的突变与遗传性帕金森氏症有紧密相关，虽然如此，但约只有30％具有此基因突变者会真正发病。研究进行的方式为采取LRRK2特定分析（LRRK Cohort Consortium , LCC）368名受试者的血浆，受试者中根据是否确诊帕金森氏症与是否带有LRRK2突变基因分为四组。受试者中包含188例患有帕金森氏症、180例没有帕金森氏症。

而在这368人中，发现有233人带有LRRK2突变基因。这些带有突变基因的受试者中有118人患有帕金森氏症，而其他115人尚未发病。研究团队观察血浆中的化学物质，以观察有哪些物质可能有抑制LRRK2基因突变发展成帕金森氏症的作用。

之后将上述的分析结果再与212名参与咖啡因量的调查表所做出的结果与代谢组学综合分析比对，最后显示，在具有正常LRRK2基因的个体中，帕金森氏症患者血浆中咖啡因的浓度比未患病的人低31％。

帕金森氏症(Parkinson's Disease)是一种神经退化的疾病，临床上可能出现的症状主要以静态颤抖、肌肉关节僵硬、行动迟缓及小碎步走路等为主。

而在带有LRRK2基因突变的人当中，帕金森氏症患者血浆中咖啡因的浓度比未患病的人低76％，而带有LRRK2突变基因，且患有帕金森氏症的人也较少在饮食中摄取咖啡因，他们比未患病的人（无论是否带有突变的LRRK2基因）每天少摄取了41％咖啡因。

经代谢组学分析血浆中200多种代谢产物后，发现患帕金森氏症的患者除了在血浆中咖啡因含量较低之外，咖啡因的代谢物，如咖啡因的去甲基化代谢产物、葫芦巴碱(trigonelline)、黄嘌呤、茶碱、1-甲基黄嘌呤和曲古碱等化学物质的含量则较高。

除此之外，研究人员也发现，和LRRK基因突变但却没有患病的组别来比，患帕金森氏症者的脑脊髓液中，咖啡因和其相关代谢物的含量也较低。

咖啡因阻断高度表达帕金森氏症的受体　保护神经降低发病的风险

带有LRRK2基因突变的人，往往脑中的A2a受体会高度表达，而A2a受体位于抑制性神经元上，神经传导物质与A2a受体结合时，会更加抑制下游神经元的活性。由于咖啡因的结构与原本的神经传导物质相似，当摄取咖啡因之后，可能可以因为与A2a受体结合，减缓A2a过度表达的情形，进而能够有保护神经的作用，进而帮助降低发病的风险。

咖啡因的结构与原本的神经传导物质相似，当摄取咖啡因之后，可能可以因为与A2a受体结合，减缓A2a过度表达的情形，进而能够有保护神经的作用，进而帮助降低发病的风险。

Dr. Grace Crotty格蕾丝・克洛蒂医生提出结论，对帕金森氏症患者或LRRK2基因发生突变的高危险群，相对于摄取其他能够减缓帕金森氏症的药物，采取咖啡因饮食对患者风险相对较低。虽然研究数据还不足以订下能够降低带有突变LRRK2基因的人降低患病风险的建议咖啡摄取量，但未来不排除对此做更进一步的研究。

适量摄取咖啡因，似乎可以降低帕金森氏症发病的风险。但是帕金森氏症患者无法仅靠摄取咖啡就缓解所有问题，因此若有患帕金森氏症的家人，仍要特别注意一些日常照护的小细节，才能让提高患者生活质量，预防患者发生危险。

【帕金森氏症日常照护提醒】

1.增加生活自理能力：

帕金森氏症的患者可能会因为腿突然僵住而跌倒，家属可以尽量把门坎拆除，同时，让患者住单层楼并少用楼梯，空间允许的话，可以在活动空间加装扶手，以增加患者活动的安全性；饮食方面，可以更换较大手柄的餐具，以防吃饭时可能会因为手抖的状况导致食物掉落；清洁方面则可以使用电动牙刷或牙线，让患者更容易维持口腔清洁。

2.避免跌倒危险：

垫高马桶可以避免患者擦拭臀部时跌坐回去，也可以在马桶旁加装扶手，以免上厕所时发生跌倒的意外。

3.适度运动增加肌力

运动主要选择符合患者合个人耐受度且舒缓的运动较安全，例如做可以活动关节的简单柔软操，之后可以增加肌力，接着再做平衡训练或是气功的吐纳练习。另外，须特别注意，由于患者有平衡失调的状态，若跌倒的话很容易骨折，活动时最好有家人陪伴在侧。

4.摄取护脑食物：

患者应避免酱菜、牛肉、乳制品、气泡饮料以及饱和脂肪酸。建议食用地中海饮食，例如多吃蔬果、豆类、全谷类，适量吃鱼，以及摄取不饱和脂肪酸如橄榄油等，对于脑部有保护作用。