众所周知，准妈妈必须摄入丰富而均衡的多样化食物，才能满足胎儿生长发育所需全部40余种营养素，其中有6种营养素对胎儿智力发育至关重要，准妈妈在胎宝宝大脑发育的关键期内可适当多摄入，争取吃出个聪明娃。
1. 蛋白质
蛋白质是构成脑细胞（以及其他细胞）的基本成分，胎儿脑细胞个数增长最快的阶段是从孕30周至出生后1周岁。实际上，成年人脑细胞数量有四分之三是在胎儿时期就形成了的。可以说，胎儿期（还有出生后1年）是智力发育的基础。如果胎儿期蛋白质摄入不足，则胎儿脑细胞增殖数量不足，出生后及长大后也不能弥补。
因此，摄入充足蛋白质是孕期第一重要的饮食原则。根据中国营养学会的建议，孕中期和孕晚期每天要比未孕时多吃15克和20克蛋白质，分别达到80克和85克。
饮食蛋白质最好来源是奶类、蛋类、鱼类和肉类，孕中期和孕晚期，每天宜摄入奶类300克～500克、蛋类50克、畜禽肉类100克、鱼类和海鲜100克～150克。另外，每天应摄入40克大豆或与之相当的豆制品，如豆腐（200克）、豆腐干（80克）、腐竹（30克）等。
2. 磷脂
磷脂是一类分子结构复杂、含有磷酸的脂类化合物，常见的有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等。磷脂是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。
虽然体内磷脂可以自行合成，不完全依赖食物供给，但饮食摄入丰富的磷脂仍然是有益的。而且富含磷脂的食物，如蛋黄、大豆、瘦猪肉、牛羊肉等，也是优质蛋白、钙、铁、维生素A、维生素B族等重要营养素的良好来源。磷脂含量最为更富的常见食物是蛋黄和豆浆。
3. DHA
DHA是一种不饱和脂肪酸，能促进大脑细胞特别是神经传导系统细胞的生长、发育，促进脑发育，提高记忆力，故有“脑黄金”之称。如果母体摄入DHA不足，对胎儿大脑及视网膜的形成和发育极为不利。
富含不饱和脂肪酸类的食物，如核桃仁等坚果类食品在母体内经肝脏处理能力生成DHA。此外，也可以多食用海鱼、海虾、鱼油等，这些食物中DHA含量较为丰富。如果对鱼类过敏或者不喜欢鱼腥味，准妈妈每日DHA的摄取量以300毫克为宜。
4. 铁
铁是合成血红蛋白的关键原料，血红蛋白是血液中负责运输氧气的主要载体。孕妇及胎儿所需要的氧气必须依赖血红蛋白运载。当孕期缺铁时，血红蛋白合成不足，血红蛋白浓度下降，运载氧气的能力不足，使得孕妇和胎儿身体均处于“缺氧”状态——贫血。
毫无疑问，贫血（缺氧）将严重妨碍胎儿正常发育，尤其是胎儿的大脑发育。因为脑组织消耗氧气较多，所以它对缺氧格外敏感，受到的损害最早，也最严重。孕期贫血，以及婴幼儿期贫血是造成孩子智商偏低最常见的原因。
防治孕期缺铁性贫血首先要多选择富含铁的食物。含铁丰富的动物性食物有猪肝、猪血、瘦肉、牛肉、羊肉、鱼类等。其他含铁较多的食物有菠菜、芹菜、小白菜、鲜豆角、荠菜、芋头、豆芽、紫菜、海带、蘑菇、黑木耳等蔬菜，以及大枣、葡萄、山楂、杏、桃等水果。
5. 叶酸
叶酸属于维生素B大家族的一员。它是1941年从菠菜叶中分离出来的，故而得名“叶酸”。在体内，叶酸能参与氨基酸的代谢、核酸的合成和蛋白质的合成，与胎儿大脑发育息息相关。富含叶酸的食物有动物肝脏、肾脏、绿色叶菜、豆类、花生、草莓、柑橘等。
