小美的父母因为平时上班忙碌，经常以外食取代自煮，而到了周末，小美最喜欢到爷爷奶奶家玩，因为奶奶会准备她最爱的鸡睪丸跟鸡皮料理，没想到现年7岁的小美胸部已经微微隆起，吓得妈妈赶紧带她就医，经过详细检查，小美确诊为性早熟，后续从饮食、药物两方向着手给予治疗建议，方能改善病况。
性早熟是每一位家长都该关注的议题，然而，最与生活息息相关，却也最常被忽略的是食物的选择，像是山药、鸡皮、鸡屁股、鸡精、鸡睪丸、高油高糖食物等，都有可能会让孩子提早发育，其中肥胖的脂肪细胞本身就是容易造成性早熟的危险因子。
性早熟分成两种，用真性早熟(即中枢性性早熟)跟假性性早熟(即外围性性早熟)比喻会更容易理解。真性早熟是因脑部病变或不明原因而提早活化下视丘-脑下垂体前叶，分泌大量性腺促素，进而造成性征提早出现；假性性早熟则是因为接触外来雌激素、环境荷尔蒙，或卵巢、睪丸发生癌化，出现肿瘤，使其自主性分泌大量性激素，造成性征提早出现。
除了食物导致性早熟，“环境荷尔蒙”的影响也无所不在，其放大效应影响了母体胎儿内精卵细胞的基因表现，恐影响世代子孙。从塑料容器、塑料用品、农作蔬果残留的农药、除草剂、除虫剂等，还有空气污染中的戴奥辛都得留意。
根据研究显示，性早熟的发生也与特定基因表现变化有关，而这些基因亦有可能透过遗传方式，传给下一代；若是同时考虑环境荷尔蒙因素，遗传造成的性早熟问题可能影响更甚，导致身材矮小、心血管问题、糖尿病或乳癌等疾病。
小女生vs小男生的性早熟表现
女生8岁以前出现：乳房发育、长阴毛或腋毛、月经来潮、突然快速长高
男生9岁以前出现：睪丸发育、长阴毛或腋毛、突然快速长高、变声
在门诊当中，有时候会有父母带着国三男孩来就诊“为何身高停滞了？他小六以前在班上都是最高的”，有时孩子的身高超乎预期的成长，反而需更加留意其有无第二性征表现，性早熟的孩子因青春期提早，性荷尔蒙浓度逐渐上升，并间接刺激生长激素的分泌增加，会使生长板加速密合，提前结束成长，因此，大多数青春期的孩子身高明显长得比先前快，但成年后反而矮人一等。
另外，若性早熟患者的年龄较大，单用促性腺激素释放激素拟似剂（GnRHa）治疗，对这些患者的最终身高，帮助上可能较有限；通常会建议合并生长激素治疗，以达到理想身高，目前也可以同步透过数字监测的方式，更精确地达到治疗目标。
专家提醒，近期学校应刚做完身高、体重的检测，家长若有收到学校的就医建议单，务必寻求小儿内分泌专科医师协助，方能共同找出环境、生活型态对孩子造成的危害。
