自古”绿豆”就被视为有清热解毒、止渴消暑功效。不过，网络却流传：”体质虚弱的人不能吃绿豆汤”，清凉解渴的绿豆汤，难道不是人人都能喝，还有食用禁忌？让中医师赖睿昕来说分明。
绿豆清热解毒、止渴健胃
绿豆不仅是食品，还是一味中药。《本草纲目》记载”煮食绿豆可消肿下气，清热解毒，止渴，调和五脏，安精神，补元气，润皮肤；绿豆粉解诸热，解毒药，治疮肿，疗烫伤。”
中医认为绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，最适合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症的患者，服用清热中药的同时，喝点绿豆汤，也具有相辅相成的效果。
绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，最适合夏天喝
绿豆汤不是人人都能喝，4大族群止步
不过，绿豆汤并不是人人都能喝，最近门诊出现不少因为喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例。由于绿豆性凉，若是属于体质虚寒、慢性胃肠炎、肠胃消化功能较差等4个族群，喝绿豆汤可能会导致腹泻，或是影响消化、系统免疫功能。
族群1／体质寒凉
若平时常出现四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等寒凉体质症状的民众，不适合频繁饮用绿豆汤，否则会使症状加重。
族群2／老人、儿童
绿豆中的大分子蛋白质需要转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能差，较难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因为消化不良导致腹泻，因此不建议老人跟小孩每天吃绿豆汤消暑。
族群3／孕期前3个月孕妇
处于孕期前3个月的孕妇，最好不要喝绿豆汤，由于绿豆汤含有大量的维生素A，喝多了恐怕会影响胎儿发育。
过了孕期3隔月后的孕妇，若患有胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状，也不建议吃绿豆汤，以免症状恶化。
过了孕期3隔月后的孕妇，若患有胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状，也不建议吃绿豆汤，以免症状恶化。若没有上述症状的孕妇，夏天可以少量喝点绿豆汤，不仅有助于降火、清除胎毒，同时也有助于解决孕期便秘问题，不过绿豆属于凉性，喝多了会使孕妇身体变得阴虚，并不建议长期饮用。
族群4／慢性肠胃炎患者
患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症的患者，服用温经散寒中药期间，必须禁食绿豆汤。
