旅游可以让人心胸开阔，缓解压力，舒缓紧张情绪，但旅行中如果注意不当就会使肠胃遭殃。游客会出一些毛病，如水土不服或腹泻、痉挛、乏力、发烧、呕吐等。导致这些症状的是被细菌污染的食物和水源。
如果您要出国旅行，请向当地旅游局咨询，确定当地的水源是否可供国外的旅行者安全饮用。通常情况下，当地人已经习惯了本地的水质，饮用后不会出现不良反应，而外地人却会出现恶心或腹泻的症状，或两者兼有。
如果得知或怀疑当地的水质不安全，请饮用密封的瓶装水，并用来刷牙、制冰块、洗水果蔬菜及做饭。
携带电热棒烧水。将水烧开，至少沸腾10分钟，把水晾凉后饮用。
如果不能烧开水，使用哈拉宗( Halazone)或应急净水片(Potable Aqua)等净水剂，可在药店及运动商品店中买到。
旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意 饮食卫生,防止“病从口入”。旅行中的饮食卫生，主 要有以下几个方面：
•学会挑选饮食店
高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档可有选择地吃,摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的食物尽量不要去碰，以免引起食物中毒。
•学会鉴别饮食店卫生是否合格合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇,有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
乘车船或飞机出行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，要节制 饮食o如果不节制饮食，必然增加胃肠的负 担，引起肠胃不适。
•不要饮用生水
一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以开水 和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深 井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮 时，可用瓜果代替。
•吃瓜果一定要去皮
瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
